Receta salmón marinado casero
En este post te enseñaré cómo hacer una deliciosa receta de salmón marinado casero. El salmón marinado es un plato popular en muchos países, y puedes servirlo como aperitivo, plato principal o para acompañar ensaladas. La mejor parte es que puedes hacerlo en casa con unos pocos ingredientes simples. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 1 filete de salmón fresco (500-700 gramos)
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1/4 de taza de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 manojo de eneldo fresco
- 1 limón
Pasos
Paso 1: Prepara el salmón
Lo primero que debes hacer es limpiar el filete de salmón y quitarle la piel si es necesario. Lava el salmón y sécalo con un papel absorbente. Coloca el filete en un recipiente grande para marinar.
Paso 2: Prepara la mezcla de marinado
En un tazón, mezcla la sal, el azúcar morena y la pimienta negra. Extiende esta mezcla uniformemente sobre el filete de salmón. Coloca ramitas de eneldo encima de la mezcla de marinado. Corta el limón en rodajas y colócalo encima de las ramitas de eneldo.
Paso 3: Marinar el salmón
Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 24 horas. Durante este tiempo, el salmón se marinara y adquirirá un sabor delicioso.
Paso 4: Retira el marinado
Después de 24 horas, retira el salmón del recipiente y raspa cuidadosamente la mezcla de marinado con una espátula. Enjuaga el salmón con agua fría y sécalo con papel absorbente.
Paso 5: Corta el salmón
Con un cuchillo afilado, corta el salmón en rodajas finas. Sirve frío en un plato junto con una guarnición de tu elección.
Conclusión
¡Eso es todo! Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de marinado, puedes preparar un delicioso salmón marinado casero. Anímate a probar esta receta y seguramente te convertirás en todo un experto en la preparación de salmón marinado.
Si quieres conocer recetas parecidas a Receta salmón marinado casero puedes visitar la categoría Recetas Caseras.
