Receta salmón marinado casero

Receta salmon marinado casero

En este post te enseñaré cómo hacer una deliciosa receta de salmón marinado casero. El salmón marinado es un plato popular en muchos países, y puedes servirlo como aperitivo, plato principal o para acompañar ensaladas. La mejor parte es que puedes hacerlo en casa con unos pocos ingredientes simples. ¡Vamos a empezar!

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Índice
  1. Ingredientes
  2. Pasos
    1. Paso 1: Prepara el salmón
    2. Paso 2: Prepara la mezcla de marinado
    3. Paso 3: Marinar el salmón
    4. Paso 4: Retira el marinado
    5. Paso 5: Corta el salmón
  3. Conclusión

Ingredientes

  • 1 filete de salmón fresco (500-700 gramos)
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de sal gruesa
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 manojo de eneldo fresco
  • 1 limón

Pasos

Paso 1: Prepara el salmón

Lo primero que debes hacer es limpiar el filete de salmón y quitarle la piel si es necesario. Lava el salmón y sécalo con un papel absorbente. Coloca el filete en un recipiente grande para marinar.

Paso 2: Prepara la mezcla de marinado

En un tazón, mezcla la sal, el azúcar morena y la pimienta negra. Extiende esta mezcla uniformemente sobre el filete de salmón. Coloca ramitas de eneldo encima de la mezcla de marinado. Corta el limón en rodajas y colócalo encima de las ramitas de eneldo.

Paso 3: Marinar el salmón

Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 24 horas. Durante este tiempo, el salmón se marinara y adquirirá un sabor delicioso.

Paso 4: Retira el marinado

Después de 24 horas, retira el salmón del recipiente y raspa cuidadosamente la mezcla de marinado con una espátula. Enjuaga el salmón con agua fría y sécalo con papel absorbente.

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Paso 5: Corta el salmón

Con un cuchillo afilado, corta el salmón en rodajas finas. Sirve frío en un plato junto con una guarnición de tu elección.

Conclusión

¡Eso es todo! Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de marinado, puedes preparar un delicioso salmón marinado casero. Anímate a probar esta receta y seguramente te convertirás en todo un experto en la preparación de salmón marinado.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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