Receta salsa bechamel casera
La salsa bechamel es una de las salsas más utilizadas en la cocina, especialmente en la cocina francesa e italiana. Es una salsa cremosa y rica en sabor, que se puede utilizar en una gran variedad de platos, como lasañas, canelones, gratinados, entre otros. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa salsa bechamel casera.
Ingredientes
Para hacer la salsa bechamel casera necesitarás los siguientes ingredientes:
- 60 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada rallada al gusto
Preparación
Para preparar la salsa bechamel casera sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Derretir la mantequilla
En una olla a fuego medio, derrite los 60 gramos de mantequilla hasta que se convierta en líquido y no queden grumos.
Paso 2: Agregar la harina
Una vez que la mantequilla esté derretida, agrega los 60 gramos de harina y revuelve hasta que se forme una pasta homogénea.
Paso 3: Agregar la leche
Poco a poco y sin dejar de revolver, agrega los 500 ml de leche hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa y sin grumos.
Paso 4: Condimentar
Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Cocina a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia deseada y esté caliente.
Conclusión
Ya tienes la receta para hacer una deliciosa salsa bechamel casera. Esta salsa es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platillos. Pruébala en una lasaña, en unos canelones, en papas gratinadas o en cualquier otro plato que desees. ¡Disfruta de tu deliciosa salsa bechamel casera!.
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