Receta tarta selva negra fácil
En este artículo te enseñaremos la receta de una deliciosa tarta selva negra, pero no te preocupes, ¡es muy fácil de hacer! Con esta receta podrás sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarla en casa en una tarde de café y postre.
Ingredientes
- 250 gramos de chocolate negro
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de repostería
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 250 ml de nata líquida para montar
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 bote de cerezas en almíbar
- 50 ml de licor de cereza o Kirsch (opcional)
Preparación
Bizcocho
- Prepara un molde de unos 20 cm de diámetro untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina por encima. Precalienta el horno a 180 grados.
- Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas y reserva.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
- Añade la harina de repostería y la levadura tamizadas a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla con movimientos envolventes para que quede una masa homogénea.
- Añade el chocolate derretido y mezcla de nuevo con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.
Relleno y decoración
- Monta la nata líquida con las 3 cucharadas de azúcar glass y reserva.
- Escurre las cerezas en almíbar y reserva el almíbar.
- Corta el bizcocho en tres capas horizontales.
- Mojando cada capa del bizcocho con el almíbar de las cerezas, coloca una capa de bizcocho en el plato en el que se vaya a servir la tarta.
- Sobre la capa de bizcocho coloca una capa de nata montada y algunas cerezas escurridas.
- Repite el proceso con las otras dos capas del bizcocho.
- Con ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada, decora la parte superior de la tarta con la nata montada restante.
- Finaliza la decoración con las cerezas que hayas reservado.
- Puedes añadir un chorrito de licor de cereza o Kirsch por encima para darle un toque extra de sabor (opcional).
- Refrigera la tarta durante al menos una hora antes de servir para que tome cuerpo y se asienten los sabores.
¡Y listo! Ya tienes tu tarta selva negra fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pongas en práctica muy pronto.
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