Receta tomate frito casero
En este artículo les compartiré una deliciosa receta de tomate frito casero que es perfecta para agregar sabor a una gran variedad de platos.
Índice
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta de tomate frito casero necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación de la receta de tomate frito casero
- Lavar los tomates maduros y cortarlos en cuartos. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
- En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y los ajos picados y saltarlos hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates cortados en cuartos a la cacerola y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Bajar el fuego y cocinar durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que los tomates estén suaves y la mezcla esté espesa, retirar la cacerola del fuego. Con una batidora de inmersión, triturar la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
- Volver a colocar la cacerola a fuego bajo y cocinar durante otros 10 minutos, añadiendo la sal y el azúcar.
- Una vez que la mezcla esté suave y espesa, retirar la cacerola del fuego y dejar que se enfríe.
Cómo utilizar el tomate frito casero
Esta receta de tomate frito casero es ideal para utilizar en una gran variedad de platos como:
- Pizzas caseras
- Pasta con salsa de tomate
- Arroz a la cubana
- Albóndigas en salsa de tomate
Conclusión
Esta receta de tomate frito casero es realmente deliciosa y es muy fácil de preparar. Además, puede ser una alternativa más saludable a los tomates fritos industriales que se compran en el supermercado. Utiliza esta salsa de tomate casera para darle un toque especial a tus platos y disfruta de su sabor único.
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