Recetas caseras para toda la semana
Bienvenidos a mi blog de cocina, donde les compartiré algunas de mis recetas caseras para toda la semana.
Lunes: Ensalada de pollo
Esta ensalada de pollo es perfecta para una cena fácil y ligera para empezar la semana. Solo necesitarás:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cabeza de lechuga
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de aderezo ranch
Primero, asa las pechugas de pollo en un sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén cocidas. Luego, corta la lechuga, la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. Mezcla todo en un tazón junto con el aderezo ranch y el pollo cortado en cubitos.
Martes: Salmón al horno
Este sencillo plato de salmón al horno es una excelente manera de obtener proteínas y omega-3. Solo necesitas:
- 4 filetes de salmón
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta y el jugo de un limón. Hornea a 350 grados durante 10-12 minutos hasta que el salmón esté cocido. Sirve con rodajas de limón y una ensalada de espinacas.
Miércoles: Tacos de pescado
Los tacos de pescado son una excelente opción para una cena divertida entre semana. Necesitarás:
- 1 libra de pescado firme (tilapia, pescado blanco o mero)
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- 8 tortillas de maíz
- Salsa de tomate, cilantro y limón para decorar
Corta el pescado en tiras y sazona con sal y pimienta. Coloca la harina en un plato y pasa el pescado para cubrirlo. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el pescado hasta que esté dorado y crujiente. Calienta las tortillas de maíz en otra sartén y sirve el pescado en las tortillas junto con la salsa de tomate, el cilantro y el limón.
Jueves: Pollo tikka masala
Este plato indio clásico es perfecto para una cena reconfortante y con mucho sabor. Necesitarás:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta tikka masala
- Arroz basmati para servir
Comienza cortando las pechugas de pollo en cubos y salteando con la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren. Agrega el yogur griego, la leche de coco y la pasta tikka masala y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la salsa se espese. Sirve el pollo tikka masala sobre arroz basmati.
Viernes: Pizza casera
Para terminar la semana con una cena reconfortante y divertida, prepara una pizza casera con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
| Ingredientes para la masa de pizza: | Ingredientes para la cubierta de la pizza: |
|---|---|
| 3 tazas de harina para todo uso | 1/2 taza de salsa de tomate |
| 1 cucharada de levadura seca | 1 taza de queso mozzarella rallado |
| 1 taza de agua tibia | 1/2 taza de champiñones en rodajas |
| 1 cucharadita de sal | 1/2 taza de jamón en cubos |
| 1 cucharada de aceite de oliva | 1/2 taza de pimiento rojo en cubos |
Para hacer la masa, combina la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y amasa hasta que se forme una bola. Deja reposar durante 30 minutos. Estira la masa en una bandeja para pizza y cubre con la salsa de tomate, la mozzarella, los champiñones, el jamón y el pimiento rojo. Hornea a 425 grados durante 15-20 minutos hasta que la pizza esté dorada.
Espero que disfruten de estas recetas caseras durante toda la semana. ¡Buen provecho!
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