Recetas con col verde
La col verde o col rizada es un vegetal que se ha popularizado en los últimos años gracias a su alto contenido en nutrientes y sus propiedades saludables. Hay muchas formas de cocinarla y hoy te traigo una serie de recetas deliciosas y fáciles de preparar para que puedas disfrutar de sus beneficios de una manera deliciosa.
Ensalada de col verde con quinoa
Una ensalada saludable, nutritiva y rica. Puedes cocinar la quinoa para usarla como base en la ensalada y agregarle la col verde picada, tomate, cebolla morada y cualquier otro vegetal que te guste. Agrega un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón, miel y mostaza para darle un toque dulce y ácido.
Smoothie de col verde y frutas
Un desayuno lleno de fibra y vitaminas que te dará la energía que necesitas para empezar el día. Para prepararlo, mezcla en la licuadora col verde picada, plátano, manzana, kiwi y jugo de naranja. Si quieres, añade un poco de jengibre para darle un toque picante.
Sopa de col verde y lentejas
Una sopa reconfortante y deliciosa que puedes disfrutar durante todo el año. Para hacerla, cocina las lentejas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas, y añade la col verde picada y las especias que prefieras. Deja que todo hierva hasta que la col esté suave y sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva.
Torta de col verde y queso feta
Una opción diferente y original para disfrutar de la col verde. Puedes hacer una mezcla de huevos batidos, col verde picada, queso feta y especias, y cocinar en el horno hasta que esté dorado y bien cocido. Sirve caliente con una ensalada fresca al lado.
Chips de col verde al horno
Una alternativa saludable a las papas fritas. Puedes cortar la col verde en pedazos pequeños, rociar con aceite de oliva y sal, y cocinar en el horno hasta que estén crujientes y dorados. Sirve con un dip de yogur y especias si lo deseas.
Conclusión
La col verde es un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una gran cantidad de deliciosas recetas. Prueba estas opciones y descubre nuevas formas de incluir la col verde en tu dieta para disfrutar de sus innumerables beneficios para la salud.
Si quieres conocer recetas parecidas a Recetas con col verde puedes visitar la categoría Verduras.
