Recetas con lomo de cerdo fáciles
El lomo de cerdo es una pieza de carne magra que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Es una excelente alternativa a la carne de res o de pollo, ya que es muy versátil y puede ser cocido y preparado de muchas formas. En este artículo, te presentamos algunas recetas fáciles de lomo de cerdo para que puedas agregar un poco de variedad a tu dieta.
Receta de lomo de cerdo al horno con papas
Esta receta es muy fácil de hacer, y se puede preparar mientras haces otras cosas en la cocina. Se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- 4 papas grandes
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Tomillo seco
Para prepararlo, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Corta las papas en rodajas finas y colócalas en un molde para horno. Agrega un chorrito de aceite de oliva y salpimenta al gusto. Mezcla con las manos para que las papas queden cubiertas de aceite y sazón. Coloca el lomo de cerdo encima de las papas y agrega un poco más de aceite de oliva. Salpimenta al gusto y espolvorea el tomillo seco sobre el lomo.
Hornea durante unos 40 minutos o hasta que el lomo esté cocido y las papas estén doradas. Una vez que el lomo esté cocido, retira del horno y deja reposar durante unos 5 minutos antes de rebanar. Sirve con las papas.
Receta de lomo de cerdo a la parrilla con eneldo
Esta receta es ideal para una cena al aire libre en verano, y no requiere muchos ingredientes. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Eneldo fresco
Para prepararlo, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Pincela el lomo con aceite de oliva y salpimenta al gusto. Coloca el lomo en la parrilla y cocínalo durante unos 15 a 20 minutos, volteando una vez, hasta que esté cocido. A medida que cocinas el lomo, espolvorea el eneldo fresco sobre la carne. Una vez que el lomo esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante unos 5 minutos antes de cortar en rodajas.
Receta de lomo de cerdo en salsa de mostaza y miel
Esta receta es ideal para una cena más elegante o para ocasiones especiales. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Mostaza dijon
- Miel
- Caldo de res
- Maicena
Para preparar la salsa, mezcla la mostaza y la miel en un tazón pequeño. Ajusta la cantidad de cada ingrediente para que la salsa tenga el sabor que deseas. Coloca el lomo de cerdo en una sartén grande y salpimenta al gusto. Pincela con la mezcla de mostaza y miel. Agrega un poco de caldo de res a la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el lomo esté cocido.
Una vez que el lomo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar. Mezcla un poco de maicena con agua fría y agrégalo a la salsa. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese. Sirve la salsa sobre el lomo de cerdo en rodajas.
Conclusión
Estas son solo algunas de las muchas recetas fáciles de lomo de cerdo que puedes probar. El lomo de cerdo es una pieza de carne deliciosa y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Esperamos que estas recetas te hayan inspirado para experimentar con el lomo de cerdo y encontrar nuevas formas de disfrutarlo.
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