Recetas con repollo frito
El repollo frito es un plato versátil y delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Desde ensaladas hasta platos principales, el repollo frito es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y rica en sabor.
Beneficios del repollo frito
El repollo es una excelente fuente de vitaminas C y K, así como de fibra y antioxidantes. Además, su contenido de agua lo convierte en una opción baja en calorías y perfecta para mantener una dieta equilibrada.
El repollo frito también es fácil de preparar y se puede añadir a muchos platos diferentes para hacer que las comidas sean más saludables y sabrosas.
Recetas con repollo frito
Ensalada de repollo frito
Ingredientes:
- 1/2 repollo verde, cortado en juliana
- 1/2 cebolla roja, cortada en juliana
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1/2 taza de aceite ajo
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.
- Añadir el repollo y la cebolla y saltear durante 5-7 minutos, hasta que estén dorados.
- Añadir la zanahoria y saltear durante 1-2 minutos más.
- Transferir el repollo frito a un tazón y añadir el jugo de limón, la sal y la pimienta, mezclando todo bien.
- Servir la ensalada de repollo frito caliente o fría.
Tacos de repollo frito
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne molida
- 1/2 repollo verde, cortado en juliana
- 1/2 cebolla, cortada en cubitos
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente
- Tortillas de maíz
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, cocinar la carne molida hasta que se haya dorado y esté bien cocida.
- Añadir la cebolla y saltear durante 2-3 minutos, hasta que esté suave.
- Añadir el repollo y saltear durante otros 5-7 minutos, hasta que esté dorado y tierno.
- Calentar las tortillas de maíz en una sartén pequeña.
- Colocar la carne y el repollo frito en cada tortilla de maíz.
- Añadir los tomates y el cilantro fresco, y condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir los tacos de repollo frito calientes.
Conclusion
El repollo frito es una excelente opción para aquellos que buscan una comida deliciosa y saludable. Con estas recetas fáciles, puedes disfrutar del repollo frito en una variedad de platos diferentes.
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