Recetas de calabacín al horno fácil
Bienvenidos a mi blog de cocina, hoy les traigo una deliciosa y fácil receta de calabacín al horno que seguramente les encantará. El calabacín es un vegetal muy versátil y está en temporada durante todo el año, por lo que es una excelente opción para cualquier ocasión. Con esta receta, puedes preparar un platillo completo, saludable y económico en muy poco tiempo.
Ingredientes necesarios
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Paso a paso
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius
- Cortar los calabacines en rodajas finas y reservar
- Picar finamente la cebolla y el ajo
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio
- Agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén tiernos y dorados
- Añadir las rodajas de calabacín, la sal y la pimienta
- Cocinar a fuego medio-alto durante 5-7 minutos o hasta que el calabacín esté dorado por ambos lados
- Colocar la mezcla de calabacín en una bandeja para horno y espolvorear con el queso parmesano rallado
- Hornear durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante
- Servir caliente y disfrutar
Tips y variaciones
Si prefieres un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharada de hierbas frescas como tomillo, romero o albahaca al sofrito de cebolla y ajo. También puedes mezclar el queso parmesano con queso cheddar rallado para un sabor más intenso. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!
Como puedes ver, esta receta de calabacín al horno es muy fácil de preparar y es perfecta para acompañar cualquier platillo, ya sea una carne asada o una pasta. Además, es una excelente manera de agregar más vegetales a tu dieta y es perfecta para aquellos con una dieta vegetariana o vegana.
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta y no dudes en dejar tus comentarios y sugerencias!
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