Recetas de cupcakes caseros

Los cupcakes caseros son una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y puedes decorarlos de distintas formas para darles un toque personalizado. Aquí te compartimos algunas recetas que seguro te van a encantar.
Receta de cupcakes de vainilla
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para preparar los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara la bandeja para cupcakes con los moldes de papel.
- Creamos la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, unos 3-5 minutos.
- Agrega los huevos uno a la vez, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- En un tazón aparte, mezcla la harina y el polvo de hornear.
- Agrega la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla alternando entre ellos, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén incorporados todos los ingredientes.
- Divide la mezcla entre los moldes y hornea por 18-20 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar por completo en la bandeja antes de decorarlos.
Receta de cupcakes de chocolate
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo sin endulzar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de agua caliente
Para preparar los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara la bandeja para cupcakes con los moldes de papel.
- En un tazón grande, mezcla el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega el huevo, la leche, el aceite y el extracto de vainilla y mezcla con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados.
- Reduce la velocidad de la batidora y agrega el agua caliente en un flujo constante hasta que la mezcla esté suave.
- Vierte la mezcla en los moldes de papel, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
- Hornea por 18-20 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar los cupcakes por completo en la bandeja antes de decorarlos con tu frosting favorito.
Decoración de cupckaes
Ahora viene la parte divertida: ¡decorar los cupcakes! Puedes utilizar cualquier frosting que te guste, ya sea el clásico de vainilla o algún sabor más audaz como frambuesa o coco. Además, puedes añadirle coberturas como chispas de colores, caramelos o frutas frescas.
Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de comenzar la decoración. Una vez que hayas aplicado el frosting, puedes añadirle los aderezos que quieras. Si quieres añadir chispas de colores, es mejor ponerlos mientras el frosting aún está húmedo para que se adhieran. Si prefieres frutas frescas o caramelos, colócalos después de que el frosting haya secado un poco.
Como puedes ver, hacer cupcakes en casa es fácil y divertido. ¡Ponte creativo y sorprende a tus amigos y familiares con tus deliciosas creaciones!
Si quieres conocer recetas parecidas a Recetas de cupcakes caseros puedes visitar la categoría Recetas Caseras.