Recetas de dulces marroquíes fáciles
Los dulces marroquíes son conocidos por su exquisito sabor y variedad de texturas, aromas y colores. Además, en la cultura marroquí, los dulces son una parte integral de muchas ceremonias y celebraciones, como bodas y fiestas religiosas. En este artículo, te presentamos algunas de las recetas más fáciles de dulces marroquíes para que puedas disfrutarlos en casa.
1. Briouats
Los briouats son dulces hechos con masa filo rellenos de almendras molidas y endulzados con miel. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y tienen un sabor espectacular.
Ingredientes:
- Masa filo
- Almendras molidas
- Miel
- Agua de azahar
- Aceite para freír
Preparación:
- Mezcla las almendras molidas con la miel y unas gotas de agua de azahar.
- Corta la masa filo en tiras largas y estrechas.
- Coloca una cucharadita de mezcla de almendras en la esquina superior de cada tira y pliega en forma triangular.
- Fríe los briouats hasta que estén dorados y crujientes.
- Escúrrelos en papel absorbente y sírvelos calientes.
2. Sellou
El sellou es un dulce marroquí a base de harina de almendras, sésamo tostado, azúcar y especias. Es perfecto para consumir en el desayuno o la merienda.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de almendras
- 200 gramos de sésamo tostado
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de anís en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
- Agrega suficiente aceite de oliva para crear una mezcla unida y pegajosa.
- Forma pequeñas bolitas.
- Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Hornea a 150°C durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
3. Ghriba
La ghriba es una galleta marroquí a base de harina de almendras y sémola de trigo. Son bastante fáciles y rápidas de hacer y puedes utilizar diferentes ingredientes para darle más sabor.
Ingredientes:
- 300 gramos de sémola de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendras molidas
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de clavo molido
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
- Agrega suficiente agua para crear una mezcla firme.
- Forma pequeñas bolitas.
- Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Ahora ya tienes tres opciones de dulces marroquíes para preparar en casa. Recuerda que en la repostería marroquí, el ingrediente más importante es el amor, así que cocina con entusiasmo y comparte estos deliciosos dulces con tus seres queridos.
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