Recetas de pescado fáciles para navidad

Recetas de pescado faciles para navidad

La Navidad es una época para compartir con amigos y familiares alrededor de una mesa llena de deliciosos platillos. Si eres fanático del pescado y buscas recetas fáciles para sorprender a tus seres queridos en Navidad, ¡llegaste al lugar correcto!

A continuación, te presentamos algunas recetas sencillas y exquisitas de pescados para Navidad que seguramente te encantarán.

Índice
  1. 1. Salmón al horno con costra de hierbas
  2. 2. Bacalao en salsa de almendras
  3. 3. Sopa de pescado y marisco

1. Salmón al horno con costra de hierbas

Para esta receta de salmón al horno con costra de hierbas, necesitarás:

  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un recipiente, mezcla el aceite con las hierbas y la sal.

3. Baña los filetes de salmón con la mezcla de aceite y hierbas.

4. Coloca los filetes en una bandeja de horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

5. Sirve inmediatamente.

2. Bacalao en salsa de almendras

Para esta receta de bacalao en salsa de almendras, necesitarás:

  • 4 filetes de bacalao
  • 100 gramos de almendras peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, tuesta las almendras hasta que estén doradas. Retira del fuego y tritura en un procesador de alimentos o en una licuadora.

2. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

3. Agrega el pimiento rojo y los tomates picados, y cocina durante unos minutos.

Recetas sencillas para novatos y cocinillas
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4. Añade la hoja de laurel y la salsa de almendras. Mezcla bien y deja que se cocine todo junto durante unos minutos.

5. Agrega el bacalao a la salsa y cocina durante unos minutos más, hasta que esté cocido.

6. Sirve caliente y decora con algunas almendras tostadas.

3. Sopa de pescado y marisco

Para esta receta de sopa de pescado y marisco, necesitarás:

  • 500 gramos de pescado mixto
  • 500 gramos de marisco mixto
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias picadas hasta que estén dorados.

2. Agrega los tomates picados y cocina durante unos minutos.

3. Añade el caldo de pescado y la hoja de laurel. Mezcla bien y deja que se cocine todo junto durante unos minutos.

4. Agrega el pescado y el marisco, y cocina durante unos minutos más, hasta que estén cocidos.

5. Sirve caliente y decora con algunas hojas de perejil.

¡Estas recetas de pescados para Navidad son sencillas de preparar y te aseguramos que serán un éxito! Prepara alguna de ellas para la cena de Navidad y sorprende a todos con tu talento en la cocina. ¡Felices fiestas!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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