Recetas de pescado fáciles para navidad
La Navidad es una época para compartir con amigos y familiares alrededor de una mesa llena de deliciosos platillos. Si eres fanático del pescado y buscas recetas fáciles para sorprender a tus seres queridos en Navidad, ¡llegaste al lugar correcto!
A continuación, te presentamos algunas recetas sencillas y exquisitas de pescados para Navidad que seguramente te encantarán.
1. Salmón al horno con costra de hierbas
Para esta receta de salmón al horno con costra de hierbas, necesitarás:
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un recipiente, mezcla el aceite con las hierbas y la sal.
3. Baña los filetes de salmón con la mezcla de aceite y hierbas.
4. Coloca los filetes en una bandeja de horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
5. Sirve inmediatamente.
2. Bacalao en salsa de almendras
Para esta receta de bacalao en salsa de almendras, necesitarás:
- 4 filetes de bacalao
- 100 gramos de almendras peladas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén, tuesta las almendras hasta que estén doradas. Retira del fuego y tritura en un procesador de alimentos o en una licuadora.
2. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento rojo y los tomates picados, y cocina durante unos minutos.
4. Añade la hoja de laurel y la salsa de almendras. Mezcla bien y deja que se cocine todo junto durante unos minutos.
5. Agrega el bacalao a la salsa y cocina durante unos minutos más, hasta que esté cocido.
6. Sirve caliente y decora con algunas almendras tostadas.
3. Sopa de pescado y marisco
Para esta receta de sopa de pescado y marisco, necesitarás:
- 500 gramos de pescado mixto
- 500 gramos de marisco mixto
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias picadas hasta que estén dorados.
2. Agrega los tomates picados y cocina durante unos minutos.
3. Añade el caldo de pescado y la hoja de laurel. Mezcla bien y deja que se cocine todo junto durante unos minutos.
4. Agrega el pescado y el marisco, y cocina durante unos minutos más, hasta que estén cocidos.
5. Sirve caliente y decora con algunas hojas de perejil.
¡Estas recetas de pescados para Navidad son sencillas de preparar y te aseguramos que serán un éxito! Prepara alguna de ellas para la cena de Navidad y sorprende a todos con tu talento en la cocina. ¡Felices fiestas!
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