Recetas de purés para adultos
Los purés son una opción saludable y deliciosa para cualquier edad. A menudo relacionamos los purés con la alimentación infantil, pero son una excelente opción para los adultos también. Tienen una textura suave que es fácil de digerir y son una forma ideal de incorporar verduras y proteínas de una manera sabrosa y sencilla. Además, son fáciles de hacer y se pueden personalizar según las preferencias individuales. En este artículo encontrarás algunas recetas deliciosas de purés para adultos que te harán sentir satisfecho y saludable.
1. Puré de patata y ajo
Este puré cremoso es perfecto para acompañar cualquier plato de carne o pescado. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Patatas
- Ajo
- Mantequilla
- Leche o nata
- Sal y pimienta
Para hacer este puré, cocina las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Mientras tanto, dorar el ajo en una sartén con un poco de mantequilla. Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y añade la mantequilla y el ajo. Tritura todo junto con un poco de leche o nata. Ajusta la consistencia a tu gusto y sazona con sal y pimienta.
2. Puré de boniato y zanahoria
Este puré de color naranja brillante es delicioso y nutritivo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Boniato
- Zanahoria
- Mantequilla
- Leche o nata
- Sal y pimienta
Para hacer este puré, corta el boniato y la zanahoria en pequeños trozos y cocina en agua con sal hasta que estén blandos. Escúrrelos y añade la mantequilla. Tritura todo junto con un poco de leche o nata. Ajusta la consistencia a tu gusto y sazona con sal y pimienta. Este puré es perfecto para acompañar cualquier plato de carne asada o pescado.
3. Puré de calabacín y aguacate
Este puré de calabacín es fresco y cremoso. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Calabacín
- Aguacate
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para hacer este puré, corta el calabacín en pequeños trozos y cocina en agua con sal hasta que estén blandos. Escúrrelos y añade el aguacate, el zumo de limón y el aceite de oliva. Tritura todo junto hasta que quede cremoso. Ajusta la consistencia a tu gusto y sazona con sal y pimienta. Este puré es perfecto para acompañar cualquier ensalada o plato vegetariano.
4. Puré de lentejas y tomate
Este puré es una opción deliciosa y sorprendente que combina proteínas y sabor en un solo plato. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Lentejas cocidas
- Tomate picado
- Cebolla picada
- Ajo picado
- Caldo de verduras
- Sal y pimienta
Para hacer este puré, sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos. Añade las lentejas cocidas y el caldo de verduras. Deja cocinar por unos minutos hasta que todo esté caliente. Tritura todo hasta que quede cremoso. Ajusta la consistencia a tu gusto y sazona con sal y pimienta. Este puré es perfecto para tomar en una cena ligera o como acompañamiento en cualquier plato.
Conclusión
Estas recetas de purés son solo una muestra de la gran cantidad de opciones que existen. Los purés son una forma versátil y deliciosa de incorporar nutrientes en nuestra dieta y son ideales para cualquier edad. Con estas recetas podrás preparar platos creativos y nutritivos que te ayudarán a sentirte sano y satisfecho.
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