Recetas de turrón casero fáciles
El turrón es uno de los postres más típicos y deliciosos de la Navidad. Aunque se puede encontrar en cualquier tienda durante las festividades, elaborar turrón casero es una opción divertida y económica para disfrutar de esta dulce delicia. Además, hacer turrón en casa nos permite experimentar con diferentes sabores y texturas que no suelen encontrarse en las versiones comerciales.
Turrón de almendras
Básicamente, el turrón de almendras casero se prepara con tres ingredientes: almendras, miel y clara de huevo. Aquí te dejamos una receta fácil para que lo hagas en casa:
- Coloca las almendras en una bandeja para horno y tuesta por 10 minutos a 170 grados.
- En una olla mediana, calienta la miel a fuego medio hasta que empiece a burbujear.
- Es importante remover continuamente para evitar que se queme.
- En otro recipiente, bate la clara de huevo a punto de nieve.
- Una vez que la miel alcanzó la consistencia adecuada, agrega las almendras tostadas y mezcla bien.
- Incorpora la clara de huevo a punto de nieve y mezcla con movimientos envolventes hasta que los ingredientes queden bien integrados.
- La preparación debe quedar espesa pero manejable.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado y reserva en la nevera por al menos 24 horas.
Turrón de chocolate
El turrón de chocolate es una variante deliciosa y perfecta para los más golosos. Esta receta es muy fácil de seguir y puede adaptarse a diferentes tipos de chocolate.
- Funde 200 gramos de chocolate en baño maría.
- Puedes optar por chocolate para repostería o cualquier tipo de chocolate que te guste.
- Una vez que el chocolate se ha derretido, agrega 100 gramos de galletas con chocolate previamente trituradas.
- La proporción entre chocolate y galletas puede variar según tu gusto.
- Agrega 50 gramos de almendras o avellanas troceadas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado y reserva en la nevera por al menos 3 horas.
Turrón de yema tostada
El turrón de yema tostada es una variedad muy popular en España. Aquí te dejamos una receta fácil para que lo prepares en casa.
- Bate 5 yemas de huevo en un bol y reserva las claras para otro uso.
- Es importante seleccionar huevos frescos de buena calidad para una mejor preparación.
- Añade 200 gramos de azúcar a las yemas y mezcla bien.
- La mezcla debe quedar homogénea y sin grumos.
- Vierte la mezcla en una olla y calienta a fuego suave hasta que se forme una pasta espesa.
- Debes remover continuamente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Vierte la preparación en un molde y reserve en la nevera por al menos 8 horas.
- Una vez que la pasta ha tomado consistencia, espolvorea azúcar por encima y quema con un soplete hasta que quede dorado por encima.
- Si no tienes soplete, puedes calentar la superficie en el horno con la función de grill.
¡Que aproveche!
Ahora que conoces estas deliciosas recetas caseras, no dudes en probarlas y sorprender a tus seres queridos en Navidad. Además, estas variantes pueden ser una excelente opción para regalar en cajas decorativas o canastas navideñas. ¡Que disfrutes de estos deliciosos turrones hechos en casa!
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