Recetas fáciles con cava
En la gastronomía, el cava es un vino espumoso elaborado según el método tradicional, también conocido como champán español. Este vino burbujeante originario de la región catalana es perfecto para brindar en ocasiones especiales, pero también se puede utilizar en la cocina para crear recetas deliciosas e innovadoras.
Recetas fáciles con cava
A continuación, presentamos algunas recetas sencillas y deliciosas que se pueden preparar con cava:
1. Camarones al cava
Los camarones al cava son ideales para una cena elegante o una celebración especial. Para prepararlos, necesitarás:
- 1 kg de camarones pelados
- 1 botella de cava
- 1 pimiento rojo picado
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y el pimiento y saltea durante 3 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega los camarones y continúa cocinando por 5 minutos o hasta que estén rosados. Vierte el cava y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Sorbete de cava
El sorbete de cava es una excelente opción para refrescarte en una tarde calurosa. Para prepararlo, necesitarás:
- 1 botella de cava
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
Para la preparación, combina el jugo de naranja, el azúcar y el agua en una cacerola. Calienta a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que la mezcla esté fría, agrégale el cava y viértelo en un recipiente para congelar. Congela durante unas horas o durante la noche.
3. Pollo en salsa de cava
El pollo en salsa de cava es una receta deliciosa que puedes preparar para una cena de fin de semana. Para prepararlo, necesitarás:
- 4 pechugas de pollo
- 1 botella de cava
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocina las pechugas de pollo durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante 3 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Vierte el cava y el caldo de pollo. Continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
Cuando el pollo esté cocido, agrega la crema de leche y cocina por otros 5 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
Conclusión
Estas son solo algunas ideas de cómo puedes incorporar el cava en tus recetas favoritas. Pruébalas y disfruta de la explosión de sabor que el cava puede ofrecer.
Si quieres conocer recetas parecidas a Recetas fáciles con cava puedes visitar la categoría Recetas Rápidas y Sencillas.
