Recetas fáciles con cordero
El cordero es una carne que se ha consumido desde hace siglos en distintas culturas, es muy versátil en la cocina y su sabor es delicioso. Si eres fanático de esta carne y estás buscando recetas fáciles de preparar, has llegado al lugar correcto.
1. Ensalada de cordero al estilo griego
Esta ensalada es genial para cuando quieres una cena ligera y fresca. Para prepararla, necesitarás:
- Un filete de cordero
- Lechuga romana
- Tomates cherry
- Pepino
- Queso feta
- Aderezo de aceite de oliva y limón
Para preparar la ensalada de cordero, asa el filete y córtalo en tiras de tamaño mordisco. Mezcla la lechuga, los tomates cortados por la mitad, el pepino en rodajas y el queso feta. Añade las tiras de cordero y vierte el aderezo por encima. Sirve y disfruta.
2. Fajitas de cordero al horno
¿Quieres una cena fácil y rápida? Prueba estas deliciosas fajitas de cordero al horno. Para prepararlas necesitarás:
- Un kilo de carne de cordero en tiras
- Pimiento
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Especias (comino, pimentón y cilantro)
- Tortillas de maíz
Mezcla el cordero con las especias y deja marinar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 220 grados. Corta la cebolla y el pimiento en tiras y ponlos en una bandeja para horno. Agrega la carne marinada y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 20 minutos. Sirve con tortillas de maíz y disfruta de tus fajitas de cordero al horno.
3. Curry de cordero
El curry de cordero es un clásico de la cocina india. Para preparar esta receta necesitas:
- Un kilo de carne de cordero en cubos
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Curry en polvo
- Leche de coco
En una olla, caliente una cucharada de aceite de oliva y sofría la cebolla picada junto con el ajo. Añada el cordero y fría durante unos minutos hasta que esté dorado por todos lados. Agrega el curry en polvo y mezcla bien. A continuación, agrega los tomates picados y cocina durante 5 minutos. Vierte la leche de coco y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos. Sirve con arroz basmati.
En conclusión
El cordero es una carne deliciosa y versátil que puedes disfrutar en una gran variedad de platillos. Estas tres recetas fáciles son solo el comienzo de todo lo que puedes hacer con esta carne.
Si quieres conocer recetas parecidas a Recetas fáciles con cordero puedes visitar la categoría Recetas Rápidas y Sencillas.
