Recetas fáciles con pechuga de pollo fileteada
En la búsqueda de comidas saludables y económicas, la pechuga de pollo es una gran opción. Se trata de uno de los alimentos más versátiles y fáciles de cocinar. Además, al ser una carne blanca y magra, es bastante baja en grasa y calorías. Una porción de 100 gramos de pechuga de pollo aporta alrededor de 20 gramos de proteína de alta calidad y muy poca grasa.
1. Pechuga de pollo a la plancha
La forma más sencilla de cocinar pechuga de pollo es a la plancha, solo necesitas sazonarla con sal y pimienta al gusto y ponerla en la plancha o parrilla bien caliente. Aproximadamente 3 minutos por cada lado serán suficientes. Puedes servirla con ensaladas, arroz o cualquier guarnición de tu preferencia.
2. Pechuga de pollo empanizada
Para preparar esta receta necesitas:
- Pechuga de pollo fileteada
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
En un plato hondo batir los huevos y sazonarlos a tu gusto. En otro plato, pon el pan rallado. Pasa las pechugas de pollo por el huevo y luego por el pan rallado. Fríe las pechugas de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas.
3. Pechuga de pollo a la naranja
Esta receta es perfecta para darle un toque dulce y ácido a tus pechugas de pollo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechuga de pollo fileteada
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
En una sartén caliente, coloca las pechugas de pollo y sazónalas con sal y pimienta. En otro recipiente mezcla el jugo de naranja, la miel y la salsa de soja y agrégalo a la sartén junto con las pechugas de pollo. Deja cocinar por unos 10-15 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese. En un recipiente aparte mezcla la maicena con el agua y agrega esta mezcla a la sartén para espesar aún más la salsa. Sirve tus pechugas de pollo bañadas en la deliciosa salsa de naranja.
4. Pechuga de pollo en salsa de champiñones
Esta receta es ideal para aquellos que adoran las salsas cremosas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechuga de pollo fileteada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 250 gramos de champiñones frescos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Perejil picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
En una sartén caliente, coloca la cebolla, el ajo y los champiñones y cocina por unos 5 minutos. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por unos 10 minutos. Luego agrega la crema de leche y deja cocinar por 5 minutos más. En otra sartén caliente, cocina las pechugas de pollo sazonadas con sal y pimienta en aceite de oliva. Para servir, coloca las pechugas de pollo en un plato y baña con la salsa de champiñones. Espolvorea un poco de perejil picado para darle un toque fresco.
Conclusión:
Hay muchas maneras diferentes de cocinar pechugas de pollo fileteadas. Sin embargo, estas cuatro recetas son fáciles de preparar y están llenas de sabor. Ya sea que las sirvas con arroz, ensalada, puré de papas o cualquier otra guarnición, estas pechugas de pollo te asegurarán una cena deliciosa y saludable.
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