Recetas fáciles de crepes
Los crepes son un platillo muy versátil que puede ser disfrutado tanto en el desayuno como en la cena. Además, son muy fáciles de preparar y se pueden personalizar con una gran variedad de ingredientes. En este artículo, presentamos algunas recetas fáciles y deliciosas de crepes.
Receta básica de crepes
Esta es una receta clásica y fácil de crepes que sirve de base para cualquier variación que desees preparar. Rinde para aproximadamente 8 crepes.
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la leche, los huevos y la mantequilla derretida, y bate hasta obtener una masa suave. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en la sartén. Inclina la sartén para que la masa se distribuya uniformemente y cocina durante unos 2 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Da la vuelta al crepe y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos. Sirve caliente.
Crepes dulces
Los crepes dulces son una gran opción para el desayuno o para el postre, y se pueden personalizar con una amplia variedad de sabores. Aquí te presentamos dos recetas deliciosas.
Crepes de Nutella y plátano
Esta combinación de Nutella y plátano es irresistible.
- Receta básica de crepes
- 2 plátanos cortados en rodajas
- 1/2 taza de Nutella
Prepara la receta básica de crepes y coloca los crepes en un plato. Unta una cucharada de Nutella en cada crepe y coloca algunas rodajas de plátano encima. Dobla los crepes y sirve.
Crepes de fresa y crema batida
Esta combinación de fresas frescas y crema batida es perfecta para el desayuno o el postre.
- Receta básica de crepes
- 1 taza de fresas cortadas en cubitos
- 1/2 taza de crema batida
- 1 cucharada de azúcar glass
Prepara la receta básica de crepes y coloca los crepes en un plato. Mezcla la crema batida con el azúcar glass. Agrega unas cucharadas de la mezcla de crema batida y algunas fresas en cada crepe. Dobla los crepes y sirve.
Crepes salados
Los crepes salados son una excelente opción para la cena y se pueden preparar con una amplia variedad de ingredientes salados. Aquí te presentamos dos recetas fáciles.
Crepes de pollo y champiñones
Esta combinación de pollo y champiñones es deliciosa.
- Receta básica de crepes
- 1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos pequeños
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega los champiñones y cocina durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados. Agrega el pollo cocido y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que el pollo esté caliente. Prepara la receta básica de crepes y coloca los crepes en un plato. Agrega unas cucharadas de la mezcla de pollo y champiñones en cada crepe. Espolvorea con queso rallado y dobla los crepes. Sirve caliente.
Crepes de espinacas y queso feta
Esta combinación de espinacas y queso feta es una gran opción vegetariana.
- Receta básica de crepes
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante unos 3 minutos o hasta que esté dorada. Agrega las espinacas y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que estén suaves. Sazona con sal y pimienta al gusto. Prepara la receta básica de crepes y coloca los crepes en un plato. Agrega unas cucharadas de la mezcla de espinacas y queso feta en cada crepe. Dobla los crepes y sirve caliente.
Con estas recetas fáciles de crepes, podrás preparar una gran variedad de deliciosos platillos dulces o salados en muy poco tiempo. ¡Que los disfrutes!
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