Recetas francesas fáciles
Francia es sin duda uno de los lugares más icónicos en cuanto a la gastronomía se refiere. Si bien es cierto que algunos platos pueden parecer bastante intimidantes, hay muchas recetas francesas fáciles que cualquier persona puede intentar hacer en casa. Aquí te presentamos algunas de nuestras recetas favoritas para que puedas disfrutar de un poco del sabor francés en tu propia casa.
Quiche Lorraine
La quiche Lorraine es un clásico de la cocina francesa. Es algo entre un pastel y una tarta salada que se sirve como una comida principal o como aperitivo. La receta básica consiste en huevos, crema, queso y tocino. En lugar de tocino, también puedes usar jamón o incluso espinacas para hacer una versión vegetariana.
Ingredientes:
- Masa para tarta
- 4 huevos
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso rallado
- 200g de tocino o jamón
- Sal y pimienta al gusto
Para hacer la quiche, primero debes cocinar la masa de tarta en un molde para tarta durante unos minutos. Mientras tanto, saltea el tocino en una sartén y reserva. En un tazón grande, bate los huevos y añade la crema, el queso, el tocino y la sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla en la masa de tarta y hornea durante al menos 30 minutos hasta que la quiche esté dorada.
Ratatouille
Ratatouille es un guiso de verduras típico de la región de la Provenza. Es una forma fácil y deliciosa de consumir una gran cantidad de vegetales, ya que incluye calabacín, berenjena, cebolla, pimiento y tomate. Es una receta vegetariana perfecta, pero también puedes agregar carne si lo deseas.
Ingredientes:
- 1 berenjena, cortada en cubos
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para hacer este plato, comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega la cebolla y el ajo en cubos y cocine hasta que estén dorados. Luego añade los pimientos y cocine por unos minutos antes de agregar la berenjena y calabacín. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados y deja cocinar por unos minutos más. Condimenta con sal y pimienta y sirve caliente.
Madeleines
Las madeleines son un tipo de bizcocho típico de la región de Lorena. Son pequeñas, deliciosas y se hacen en un molde especial en forma de concha. Son geniales para el té o como postre. Esta es una receta fácil que requiere ingredientes que fácilmente encontrarás en tu alacena.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para hacer estas deliciosas madeleines, comienza precalentando el horno a 180°C. En un tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agrega la harina, el polvo para hornear y el extracto de vainilla y mezcla hasta que no haya grumos. Agrega la mantequilla derretida y mezcla de nuevo. Vierte la mezcla en los moldes y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados. Retira de los moldes y deja enfriar sobre una rejilla.
Conclusión
Estas son solo algunas de las muchas recetas francesas fáciles que puedes intentar hacer en casa. Desde platos principales hasta postres, la cocina francesa es realmente diversa. Anímese a probar nuevas recetas y sabores, ¡le garantizamos que no se arrepentirá!
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