Recetas gourmet fáciles
En la actualidad, la tendencia gastronómica apunta hacia la preparación de platillos elegantes y sofisticados, con ingredientes exóticos y técnicas culinarias innovadoras. Sin embargo, no siempre contamos con el tiempo y la habilidad para elaborar recetas que requieren de mucho trabajo y destreza. Es por esto que queremos compartir contigo algunas recetas gourmet fáciles que puedes preparar en casa sin sacrificios ni complicaciones.
Ensalada de salmón y frutos secos
Esta ensalada es perfecta para una cena ligera y nutritiva. Los ingredientes que necesitas son:
- Salmón fresco
- Lechugas variadas (rúcula, berros, lechuga)
- Frutos secos picados (nueces, almendras, pistachos)
- Queso feta desmenuzado
- Aderezo de miel y mostaza (mezcla una cucharada de miel con una de mostaza dijon y una pizca de sal y pimienta)
Para prepararla, corta el salmón en cuadros y dóralo en una sartén con aceite de oliva. Lava y corta las lechugas en trozos pequeños. Mezcla los frutos secos con la lechuga y añade el salmón. Aliña con el aderezo de miel y mostaza y agrega el queso feta desmenuzado por encima.
Pollo a la mostaza y miel
Esta receta es muy fácil de preparar y queda deliciosa para acompañar con una guarnición de vegetales o arroz. Los ingredientes son:
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 2 cucharadas de miel
- Salsa de soja
- Sal y pimienta
Para prepararla, mezcla la mostaza dijon con la miel y la salsa de soja. Agrega sal y pimienta al gusto. Sazona las pechugas de pollo y ponlas a cocinar en una sartén con aceite caliente. Cuando estén doradas, agrega la mezcla de mostaza y miel y déjalas cocinar por unos minutos más hasta que se impregne el sabor en el pollo.
Pasta con salsa de queso y champiñones
Esta receta es ideal para aquellos amantes de la pasta y el queso. Los ingredientes necesarios son:
- Pasta a elección (espaguetis, penne, fusilli)
- Champiñones en rodajas
- Cebolla picada
- Ajo picado
- Queso crema
- Leche o crema de leche
- Sal y pimienta
Para prepararla, cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. En una sartén saltea la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos. Agrega el queso crema y la leche o crema de leche. Cocina por unos minutos más hasta que se forme una salsa suave. Agrega la pasta y mezcla bien. Sirve caliente.
Conclusión
Como has podido ver, no es necesario ser un chef profesional para disfrutar de platos sabrosos y sofisticados en casa. Con ingredientes simples y técnicas sencillas puedes elaborar recetas gourmet fáciles que sorprenderán a tus amigos y familiares. Anímate a experimentar en la cocina y ¡buen provecho!
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