Recetas tapas gourmet fáciles

Recetas tapas gourmet faciles

Hoy hablaremos de recetas de tapas gourmet fáciles para que puedas sorprender a tus invitados en la próxima reunión. Las tapas son bocados súper ricos y perfectos para compartir mientras disfrutamos de una buena charla. ¡Comenzamos!

Índice
  1. Patatas bravas con salsa picante
  2. Croquetas de jamón ibérico
  3. Tosta de bacalao y alioli
  4. Croquetas de queso y cebolla caramelizada

Patatas bravas con salsa picante

Las patatas bravas son una de las tapas más populares en España, y con razón. Son fáciles de hacer y deliciosas, ¿qué más se podría pedir?

Para hacer esta receta necesitarás lo siguiente:

  • 4 patatas grandes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • Para la salsa:
    • 1/4 de taza de mayonesa
    • 2 cucharadas de ketchup
    • 2 cucharadas de salsa picante
    • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
    • Sal y pimienta negra

Para preparar las patatas, lávalas bien y córtalas en cubos pequeños. Fríe las patatas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas. Retira las patatas del fuego y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Para hacer la salsa, mezcla todos los ingredientes en un tazón y revuelve bien. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.

Sirve las patatas calientes con la salsa picante encima o al lado. ¡Listo!

Croquetas de jamón ibérico

Las croquetas son otro clásico de la gastronomía española. Esta versión con jamón ibérico seguro que te encantará.

Para hacer esta receta necesitarás lo siguiente:

  • 100 gramos de jamón ibérico
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de harina
  • 500 ml de leche entera
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta negra
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Pica el jamón ibérico en pedazos pequeños. Derrite la mantequilla en una sartén y agrega la harina, removiendo constantemente para formar una pasta. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta que la salsa esté homogénea.

Añade el jamón picado a la salsa y sazona con nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando a fuego medio hasta que espese y los ingredientes estén bien mezclados. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe.

Cuando la mezcla esté fría, forma las croquetas con las manos. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, cubriendo totalmente la superficie. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve calientes.

Tosta de bacalao y alioli

Las tostas son una forma fácil y elegante de servir tapas. Esta tosta de bacalao y alioli es simple pero muy sabrosa.

Repollo recetas fáciles
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Para hacer esta receta necesitarás lo siguiente:

  • 1 baguette
  • 150 gramos de bacalao desalado
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 200 ml de aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta negra

Para hacer el alioli casero, comienza picando el ajo finamente y separándolo en un tazón pequeño. Agrega un huevo a la mezcla y comienza a batir con una batidora eléctrica, añadiendo gradualmente el aceite de oliva hasta que la salsa esté bien emulsionada.

Corta la baguette en rebanadas finas y tuesta ligeramente. Divide el bacalao desalado en trozos pequeños y colócalo en la parte superior de cada tosta. Agrega una cucharada de alioli por encima del bacalao y rocía con un poco de jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve las tostas recién hechas y disfruta de una deliciosa tapa.

Croquetas de queso y cebolla caramelizada

Terminamos nuestra lista de recetas de tapas gourmet con estas deliciosas croquetas de queso y cebolla caramelizada.

Para hacer esta receta necesitarás lo siguiente:

  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 225 gramos de queso cheddar rallado
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de harina
  • 500 ml de leche entera
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la cebolla se caramelice, revolviendo frecuentemente.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén y agrega la harina, removiendo constantemente para formar una pasta. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta que la salsa esté homogénea.

Añade el queso rallado y la cebolla caramelizada a la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando a fuego medio hasta que espese y los ingredientes estén bien mezclados. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe.

Cuando la mezcla esté fría, forma las croquetas con las manos. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, cubriendo totalmente la superficie. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Sirve las croquetas calientes y disfruta de un bocado realmente delicioso.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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