Rosquilletas caseras receta

Rosquilletas caseras receta

Las rosquilletas son un aperitivo tradicional de la región de Alicante, España. Son unas galletitas deliciosas que se hacen con ingredientes sencillos y que pueden ser un complemento perfecto para un aperitivo o una cena.

Índice
  1. Ingredientes para hacer rosquilletas caseras
  2. Paso a paso para hacer rosquilletas caseras
    1. Paso 1: Mezclar los ingredientes
    2. Paso 2: Dejar reposar la masa
    3. Paso 3: Dar forma a las rosquilletas
    4. Paso 4: Hornear las rosquilletas
  3. Conclusión

Ingredientes para hacer rosquilletas caseras

Los ingredientes que necesitarás para hacer unas rosquilletas caseras son los siguientes:

  • 350 gramos de harina de trigo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de anís en grano (opcional)

Paso a paso para hacer rosquilletas caseras

Una vez que tengas todos los ingredientes, ¡ya puedes empezar a hacer tus rosquilletas caseras!

Paso 1: Mezclar los ingredientes

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el anís (si lo utilizas). Haz un agujero en el medio y agrega el aceite, el vino blanco, el huevo y la yema. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera, hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 2: Dejar reposar la masa

Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, deja reposar la masa durante unos 30 minutos.

Paso 3: Dar forma a las rosquilletas

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una de ellas sobre una superficie enharinada, hasta que queden muy finas. Con un cuchillo, corta tiras de unos 5 cm de ancho y hazles un pequeño corte en el medio. Enrolla cada tira sobre sí misma y colócala sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

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Paso 4: Hornear las rosquilletas

Hornea las rosquilletas durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Sácalas del horno y déjalas reposar sobre una rejilla durante unos minutos.

Conclusión

Las rosquilletas caseras son un aperitivo muy fácil de hacer en casa y perfecto para cualquier ocasión. Puedes seguir esta receta paso a paso y disfrutar de tus propias rosquilletas caseras en muy poco tiempo.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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