Salsa curry receta fácil

Si eres un amante de los sabores fuertes y exóticos, seguramente disfrutarás de la salsa curry. Esta salsa de origen hindú es famosa en todo el mundo por su sabor único y su versatilidad en la cocina. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa salsa curry receta fácil para que puedas disfrutarla en tus comidas en casa.

Ingredientes:

• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharadas de polvo de curry
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 lata de tomates picados (400 gramos)
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón (opcional)

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y cocina hasta que estén suaves y doradas, unos 5 o 6 minutos.
3. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocínalos por unos 2 minutos más.
4. Agrega las especias (polvo de curry, comino molido, cilantro molido y cúrcuma) y mezcla bien.
5. Agrega los tomates picados y el agua y mezcla bien.
6. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
8. Usando una batidora de mano o una licuadora, mezcla la salsa hasta que quede suave.
9. Vuelve a poner la salsa en la olla y caliéntala a fuego lento.
10. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
11. Si te gusta un poco más ácida, agrega un poco de jugo de limón.

Conclusión:

La salsa curry es una salsa versátil que se puede usar en muchos platos, desde arroz hasta pollo y curry de verduras. Esta salsa curry receta fácil es una excelente manera de agregar un toque de sabor y exotismo a tus comidas en casa. Además, es fácil de preparar y puedes ajustar las especias y la consistencia a tu gusto. Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de los sabores de la India en tu propia cocina.

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