Salsa tikka masala receta fácil
Bienvenidos a mi blog de cocina, donde hoy les traigo una receta fácil para preparar una deliciosa salsa tikka masala. Si eres amante de la comida india, de seguro sabrás que esta salsa es una de las más populares y deliciosas que existen. Además, lo mejor de todo es que la receta es muy sencilla, por lo que cualquier persona puede prepararla en casa. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes:
- 1 taza de tomates picados
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo pequeño de jengibre picado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 kg de pollo cortado en cubos (opcional)
Preparación:
Para empezar, en una sartén grande y profunda, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
A continuación, agrega el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el pimentón, la canela y el cardamomo. Mezcla bien y cocina durante un minuto, hasta que las especias estén fragantes.
Agrega los tomates picados y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si estás usando pollo en cubos, agrégalo ahora y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema de leche. Cocine durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
Sirviendo la salsa tikka masala:
Esta salsa es deliciosa servida con arroz blanco y naan, el pan plano indio. Si lo quieres hacer más completo, puedes agregar algunas verduras salteadas a tu plato. También puedes servir la salsa con paneer o tofu en lugar de pollo.
Conclusión:
Esta receta de salsa tikka masala es fácil y deliciosa. La combinación perfecta de especias y tomates con crema de leche hace que esta salsa sea irresistiblemente cremosa y sabrosa. Si te gusta la comida india, no puedes dejar de probar esta receta en casa. ¡Que la disfrutes!
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