Solomillo Wellington receta fácil

Solomillo Wellington receta facil

Uno de los platos más deliciosos y elegantes que se pueden disfrutar en cualquier celebración es el famoso Solomillo Wellington. Este exquisito platillo de origen inglés está elaborado con solomillo de ternera, una capa de foie gras y una envoltura de masa de hojaldre.

Índice
  1. Ingredientes para Solomillo Wellington receta fácil
  2. Paso a paso para hacer Solomillo Wellington receta fácil:
  3. Consejos y recomendaciones para Solomillo Wellington receta fácil
    1. Disfruta de la elegancia y el sabor del Solomillo Wellington receta fácil

Ingredientes para Solomillo Wellington receta fácil

  • 1 solomillo de ternera
  • 200 gramos de foie gras
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo

Paso a paso para hacer Solomillo Wellington receta fácil:

  1. En una sartén, sellamos el solomillo de ternera a fuego alto con aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Una vez que esté sellado, lo dejamos enfriar.
  3. En la misma sartén, añadimos el foie gras y lo freímos a fuego medio hasta que esté dorado. Lo retiramos y lo dejamos enfriar.
  4. En una superficie plana, extendemos la masa de hojaldre.
  5. Colocamos el solomillo de ternera en el centro de la masa y cubrimos con el foie gras.
  6. Cerramos la masa de hojaldre, sellando bien los bordes y procurando que no queden huecos.
  7. Podemos decorar la masa con las formas que deseemos.
  8. Batimos el huevo y pintamos toda la superficie del Solomillo Wellington antes de hornear.
  9. Colocamos el Solomillo Wellington en una bandeja para horno y lo horneamos a 200 grados Celsius durante 30 minutos.
  10. Una vez que esté dorado, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar durante unos minutos.

Consejos y recomendaciones para Solomillo Wellington receta fácil

  • Es importante sellar bien el solomillo de ternera antes de envolverlo en la masa de hojaldre para que no pierda su jugosidad durante la cocción.
  • Podemos añadir hierbas y especias al foie gras para aromatizar el Solomillo Wellington.
  • Para decorar la masa de hojaldre, podemos utilizar cortadores de galletas o hacer líneas con un cuchillo.
  • Podemos acompañar el Solomillo Wellington con una salsa de vino tinto o una salsa de champiñones.
  • Para conseguir un punto de cocción perfecto, utilizamos un termómetro de carne para controlar la temperatura del interior del solomillo de ternera.
Receta de macarrones sencillos
VER

Disfruta de la elegancia y el sabor del Solomillo Wellington receta fácil

Con esta sencilla receta podrás preparar un plato de alta cocina en la comodidad de tu hogar, sorprendiendo a tus invitados con una preparación elegante y deliciosa.

Si quieres conocer recetas parecidas a Solomillo Wellington receta fácil puedes visitar la categoría Recetas Rápidas y Sencillas.

Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

/* */ Subir