Sopa de cebolla receta fácil
La sopa de cebolla es uno de los platos más populares en la gastronomía francesa. Esta sopa caliente y reconfortante es perfecta para cualquier época del año, pero aún más en los días fríos de invierno. La mayoría de las recetas de sopa de cebolla requieren ingredientes básicos y fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles, lo que la convierte en una opción práctica y deliciosa para cualquier cena o comida.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan francés
- 1 taza de queso rallado (por ejemplo, parmesano, suizo o Gruyere)
Instrucciones
- Cortar las cebollas en tiras finas.
- En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar las cebollas y saltear hasta que se hayan ablandado, aproximadamente durante 10 minutos.
- Agregar el caldo de pollo, el vino, el tomillo y la hoja de laurel.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Dejar que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos.
- Mientras tanto, tostar el pan francés y cortarlo en cubos o rebanadas pequeñas.
- Retirar la hojita de laurel antes de servir.
- Colocar el pan tostado en el fondo de una cazuela y cubrirlo con el queso rallado.
- Añadir la sopa caliente encima del pan y el queso en la cazuela.
- Gratinar la sopa en el horno hasta que el queso esté dorado y burbujeante, aproximadamente durante 10 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
La sopa de cebolla es una deliciosa opción para cualquier comida o cena. Con pocos ingredientes y poco tiempo de preparación, puedes disfrutar de una sopa caliente y reconfortante en un abrir y cerrar de ojos. No dudes en probar esta receta fácil en casa, y sorprende a tus amigos y familiares con un auténtico plato francés.
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