Soufflé de queso receta fácil
Si eres un amante del queso y quieres sorprender a tu familia o amigos con una receta fácil y deliciosa, entonces no te puedes perder el soufflé de queso. Esta preparación es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de un rico plato en casa.
Índice
Ingredientes para el soufflé de queso
Antes de ponerte a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios:
- 4 huevos
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- 300 ml de leche
- 150 gr de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar el soufflé de queso
Para hacer un soufflé de queso fácil, sigue estos simples pasos:
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea.
- Añade la leche y mezcla hasta que se forme una salsa espesa y sin grumos.
- Retira la sartén del fuego y agrega el queso rallado. Mezcla hasta que se derrita completamente.
- En otro recipiente, separa las claras de las yemas de los huevos.
- Agrega las yemas a la preparación de queso y mezcla bien.
- Bate las claras a punto de nieve.
- Incorpora las claras a la mezcla de queso de manera envolvente para que no se pierda el aire.
- Vierte la preparación en un molde para soufflé previamente enmantecado y enharinado.
- Lleva al horno durante 25-30 minutos hasta que el soufflé tenga una textura dorada y esponjosa.
Consejos para hacer el mejor soufflé de queso
Si quieres que tu soufflé de queso sea todo un éxito, toma en cuenta estos consejos:
- Utiliza un molde para soufflé alto, así tendrá más espacio para crecer durante la cocción.
- No abras el horno durante la cocción, esto puede hacer que el soufflé se baje y pierda su esponjosidad.
- Sirve el soufflé inmediatamente después de sacarlo del horno, ya que puede bajar rápidamente.
¿Te animas a preparar una deliciosa cena con un soufflé de queso fácil? ¡No te arrepentirás!
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