Tarta de almendra jugosa asturiana
Si te gustan los postres dulces, en este artículo te compartimos la receta de la tarta de almendra jugosa asturiana. Esta deliciosa tarta es típica de la región de Asturias en España, y es perfecta para una merienda o un postre después de una comida.
Ingredientes:
- 500 gramos de almendras peladas y molidas
- 6 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de limón
Preparación:
Para comenzar, precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para tarta engrasándolo con mantequilla. A continuación, batir los huevos con el azúcar en un bol grande hasta conseguir una mezcla espumosa y clara.
Paso 1: Mezcla de ingredientes secos
En un bol, mezclar la almendra molida, la harina, la levadura en polvo y la ralladura de limón. Mezclar bien.
Paso 2: Mezcla de ingredientes húmedos
En otro bol, mezclar la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Añadir los ingredientes secos lentamente mientras se mezcla hasta conseguir una textura homogénea.
Paso 3: Mezcla de los dos recipientes
Añadir poco a poco la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos, y mezclar hasta que estén bien combinados.
Verter la mezcla en el molde para tarta y hornear durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme. Dejar enfriar antes de servir.
Presentación:
Para servir, puedes espolvorear la tarta con azúcar glas y decorar con unas almendras laminadas. También puedes acompañar con nata montada o helado.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa tarta de almendra jugosa asturiana. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.
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