Ternera en salsa receta dela abuela fáciles

Ternera en salsa receta dela abuela faciles
Ternera en salsa receta de la abuela
Ternera en salsa receta dela abuela faciles

La ternera en salsa es uno de los platos más deliciosos y populares en la gastronomía tradicional de muchos países. Te enseñamos la receta de la abuela para que la cocines hoy mismo.

Ingredientes de la receta:

La ternera en salsa es uno de los platos más deliciosos y populares en la gastronomía tradicional de muchos países, y es que este plato no solo es delicioso, sino que también puede ser muy nutritivo y fácil de preparar. Hoy te traemos una receta muy especial, la receta de la abuela, elaborada con ingredientes que probablemente ya tengas en tu hogar y que te transportará a la verdadera esencia de la cocina casera.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Paso a paso:
  3. Consejos y trucos:
    1. En resumen,

Ingredientes:

  • 1 kg de ternera para guisar
  • 2 cebollas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 vaso de vino tinto
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Paso a paso:

  1. Comenzamos cortando la ternera en trozos grandes, salpimentándolos y los doramos en una cacerola con un poco de aceite de oliva.
  2. Luego, retiramos la ternera de la cacerola y agregamos las cebollas, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados en pequeños trozos.
  3. Cuando las verduras estén bien doradas, incorporamos el tomate triturado, el pimentón y el vino tinto. Dejamos que se cocine durante 5 minutos a fuego alto.
  4. Una vez transcurrido el tiempo, añadimos de nuevo los trozos de ternera a la cacerola junto con las hojas de laurel y cubrimos con agua hasta que la carne quede sumergida.
  5. Dejamos cocinar a fuego lento durante 2 horas o hasta que la ternera esté bien tierna.
  6. Antes de servir, podemos retirar las hojas de laurel y añadir un poco de perejil fresco picado.
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Consejos y trucos:

  • Puedes acompañar este plato con unas patatas al horno, arroz blanco o una buena hogaza de pan.
  • Esta receta mejora con el tiempo, por lo que es recomendable hacerla el día anterior y calentarla antes de servir.
  • Si quieres darle un toque adicional, puedes añadir un poco de jamón ibérico picado antes del agua.

En resumen,

Esta receta de ternera en salsa de la abuela puede ser una de las mejores formas de llevar la tradición y la historia de nuestra cocina casera a la mesa. Con ingredientes simples, se puede lograr un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. Además, es una oportunidad para conectar con nuestras raíces y compartir con los que más queremos momentos llenos de sabor y de cariño en torno a la mesa. ¡Que aproveche!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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