Tirabeques recetas fáciles
Los tirabeques, también conocidos como guisantes lágrima o mangetout, son una verdura de invierno que se están volviendo cada vez más populares en la cocina. Estos pequeños guisantes tienen una textura delicada y un sabor dulce y ligero, lo que los convierte en una excelente opción para incluir en una amplia variedad de recetas.
Beneficios de los tirabeques
Los tirabeques no solo son deliciosos, sino que también son una excelente fuente de nutrientes. Algunos de sus beneficios son:
- Alto contenido de vitamina C: Los tirabeques son una excelente fuente de vitamina C, lo que los convierte en un alimento ideal para estimular el sistema inmunológico y mejorar la salud general
- Bajos en calorías: Con solo 34 calorías por 100 gramos, los tirabeques son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a las verduras más pesadas y grasas
- Ricos en fibra: Los tirabeques son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y reduce el riesgo de enfermedades del corazón
Recetas fáciles con tirabeques
A continuación, presentamos algunas ideas de recetas fáciles para incorporar los tirabeques en nuestra dieta:
Tirabeques salteados con ajo
Este plato es fácil de hacer y es una excelente opción para cualquier comida. Necesitarás:
- 300 gramos de tirabeques
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para prepararlos, simplemente saltea los tirabeques y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Arroz frito con tirabeques y huevos
Si estás buscando una comida más sustanciosa, este arroz frito es una excelente opción. Necesitarás:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de tirabeques picados
- 2 huevos batidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soja
Para prepararlo, simplemente saltea la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que estén dorados. Agrega los tirabeques picados y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos. Añade el arroz cocido y mezcla bien. Haz un espacio en el centro de la sartén y agrega los huevos batidos. Revuelve hasta que estén cocidos y luego mezcla con el resto del arroz. Añade la salsa de soja y mezcla bien. Sirve caliente.
En conclusión
Los tirabeques son una verdura deliciosa y nutritiva que es fácil de incorporar en nuestra dieta. Con estas recetas sencillas, puedes disfrutar de su delicioso sabor en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlos!
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