Recetas de arroz con pollo
El arroz con pollo es uno de los platos más populares y versátiles de la cocina latina. Es una comida fácil de hacer y muy económica, además de que puede ser preparada de distintas formas, dependiendo de la región en la que te encuentres. En este artículo encontrarás variedad de recetas de arroz con pollo para que puedas sorprender a tus invitados y satisfacer a toda tu familia. ¡No te lo pierdas!
Arroz con pollo tradicional
La receta tradicional de arroz con pollo es muy sencilla. Primero, se dora el pollo en una olla grande y se aparta. Luego, se sofríen cebolla, ajo y pimiento, y se añade arroz, caldo de pollo y especias. Se mezcla todo y se coloca el pollo encima. Finalmente, se tapa y se deja cocinar por unos 20 minutos a fuego medio-bajo. ¡Y listo! Tendrás un plato delicioso y reconfortante.
Arroz con pollo a la cubana
Este plato típico de Cuba es una variación del tradicional. En este caso, se sirve el arroz y el pollo por separado en el mismo plato, acompañado de plátanos fritos y frijoles negros. Para hacer el pollo, se dora con cebolla, ajo, pimiento y comino. Luego, se añade caldo y se cocina por 20-30 minutos a fuego medio-bajo. Para el arroz, se utiliza el mismo sofrito que se preparó para el pollo, y se añade arroz y agua. Se mezcla, se tapa y se cocina por unos 15-20 minutos.
Arroz con pollo al estilo peruano
El arroz con pollo peruano es conocido por ser más cremoso y especiado que otras versiones. Para hacerlo, se cocinan el pollo y el arroz por separado. Primero, se cocina el pollo con cebolla, ajo, pimiento, cilantro y cerveza. Una vez que el pollo esté cocido, se aparta, se cuela el caldo y se utiliza para cocinar el arroz con azafrán y especias. Luego, se mezcla el pollo con el arroz y se cocina por unos minutos más para que se integren los sabores. Se puede servir con papas fritas y ensalada.
Consejos para hacer arroz con pollo
- Para hacer el pollo más sabroso, marínalo con limón, ajo y especias antes de cocinarlo.
- Utiliza arroz de grano largo, ya que este tipo de arroz no se pega ni se pasa.
- Si la receta lleva sofrito, asegúrate de que esté bien dorado antes de añadir el arroz.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y añadirle una pastilla de caldo.
- Si quieres que el arroz quede más cremoso, puedes añadir un poco de leche evaporada o queso crema al final.
Conclusiones
El arroz con pollo es un plato que nunca falla. Es fácil de hacer, económico y nutritivo. Además, hay muchas variaciones que puedes probar para darle un toque personal a tu comida. ¡Anímate a cocinarlo!
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