Recetas de habas guisadas
Si eres fanático de los platos saludables, las habas guisadas son la opción perfecta. Además de ser ricas en proteínas y fibra, las habas son muy versátiles y pueden ser cocinadas de varias maneras. En este post, te presentaremos algunas recetas deliciosas que puedes probar en casa.
Receta básica de habas guisadas
Para empezar, te presentaremos una receta básica de habas guisadas. Los ingredientes que necesitarás son:
- 500 gramos de habas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Lava las habas y quita las puntas. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo. Agrega los tomates y el pimiento verde y deja cocinar por unos minutos. Añade las habas y suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas.
Habas guisadas con jamón y chorizo
Si quieres darle un toque más sabroso a tus habas guisadas, puedes agregar jamón y chorizo. Los ingredientes que necesitarás son:
- 500 gramos de habas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 100 gramos de jamón ibérico
- 100 gramos de chorizo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Lava las habas y quita las puntas. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo. Agrega el tomate y deja cocinar por unos minutos. Agrega el chorizo y el jamón cortados en trozos. Añade las habas y suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas.
Habas guisadas con verduras
Si prefieres una opción más saludable, puedes hacer tus habas guisadas con verduras. Los ingredientes que necesitarás son:
- 500 gramos de habas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 calabacín picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Lava las habas y quita las puntas. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo. Agrega las zanahorias, los pimientos y el calabacín y deja cocinar por unos minutos. Añade las habas y suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas.
Conclusión
Las habas guisadas son una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que las prefieras sencillas o con carne y verduras, ¡seguro te encantarán! Anímate a probar estas recetas en casa y disfruta de todos los beneficios que las habas te ofrecen.
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