Recetas de habas guisadas

Si eres fanático de los platos saludables, las habas guisadas son la opción perfecta. Además de ser ricas en proteínas y fibra, las habas son muy versátiles y pueden ser cocinadas de varias maneras. En este post, te presentaremos algunas recetas deliciosas que puedes probar en casa.

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Receta básica de habas guisadas

Para empezar, te presentaremos una receta básica de habas guisadas. Los ingredientes que necesitarás son:

• 500 gramos de habas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates picados
• 1 pimiento verde picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Lava las habas y quita las puntas. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo. Agrega los tomates y el pimiento verde y deja cocinar por unos minutos. Añade las habas y suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas.

Habas guisadas con jamón y chorizo

Si quieres darle un toque más sabroso a tus habas guisadas, puedes agregar jamón y chorizo. Los ingredientes que necesitarás son:

• 500 gramos de habas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 100 gramos de jamón ibérico
• 100 gramos de chorizo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Lava las habas y quita las puntas. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo. Agrega el tomate y deja cocinar por unos minutos. Agrega el chorizo y el jamón cortados en trozos. Añade las habas y suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas.

Habas guisadas con verduras

Si prefieres una opción más saludable, puedes hacer tus habas guisadas con verduras. Los ingredientes que necesitarás son:

• 500 gramos de habas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 calabacín picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Lava las habas y quita las puntas. En una olla, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo. Agrega las zanahorias, los pimientos y el calabacín y deja cocinar por unos minutos. Añade las habas y suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las habas estén tiernas.

Conclusión

Las habas guisadas son una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que las prefieras sencillas o con carne y verduras, ¡seguro te encantarán! Anímate a probar estas recetas en casa y disfruta de todos los beneficios que las habas te ofrecen.

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