Receta pollo al limón fácil
Los platillos fáciles y deliciosos son una excelente opción para aquellas personas que no disponen de mucho tiempo. Una de las recetas más populares y sencillas es el pollo al limón. Se trata de un platillo versátil que puede ser acompañado con ensaladas, arroz o patatas. Además, el limón le otorga al pollo un sabor fresco y delicioso que lo hará irresistible.
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo limpias y deshuesadas
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de paprika
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: En un plato hondo mezclar la harina de trigo, la paprika, la sal y la pimienta.
Paso 2: Cubrir cada pieza de pollo con esta mezcla y reservar.
Paso 3: Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Paso 4: Añadir las pechugas de pollo y cocinar durante 6 minutos de cada lado.
Paso 5: Retirar las pechugas de pollo de la sartén y colocarlas en un plato aparte.
Paso 6: En la misma sartén, agregar el caldo de pollo, el jugo de limón, el azúcar y la ralladura de limón.
Paso 7: Llevar la mezcla a ebullición y dejar reducir durante unos 5 minutos.
Paso 8: Colocar las pechugas de pollo en la salsa y llevar a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la salsa espese.
Paso 9: Servir caliente con una ensalada fresca y arroz blanco.
Consejos
Esta receta de pollo al limón es muy versátil, puedes agregar algunas hierbas frescas como el tomillo o el romero a la salsa para darle un sabor diferente. Además, puedes sustituir el azúcar por miel para un sabor más dulce.
Sobre el limón
El limón es una fruta muy utilizada en la preparación de diferentes platillos. Además de dar un sabor fresco y delicioso, también tiene grandes propiedades medicinales. El limón es rico en vitamina C y antioxidantes, lo que lo hace un excelente aliado para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir diversas enfermedades.
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