Recetas con bechamel sencillas

Si estás buscando preparar una cena rápida pero a la vez deliciosa, las recetas con bechamel son una excelente opción. Esta salsa base de la cocina francesa es muy versátil y fácil de preparar. En este artículo, te traemos algunas recetas con bechamel sencillas que seguro te encantarán.

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Receta 1: Croquetas de jamón y queso

Ingredientes:

• 1 taza de jamón cocido picado
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de harina
• 2 tazas de leche
• Pimienta y sal al gusto

Preparación:

1. En una sartén, derretir la mantequilla.
2. Añadir la harina y cocinar por unos minutos.
3. Añadir la leche poco a poco mientras se revuelve constantemente.
4. Cuando la mezcla esté espesa, añadir el jamón, el queso, la pimienta y la sal.
5. Mezclar bien y dejar enfriar en el refrigerador durante 1 hora.
6. Hacer las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Receta 2: Macarrones con bechamel y bacon

Ingredientes:

• 500 gramos de macarrones
• 150 gramos de bacon
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de harina
• 2 tazas de leche
• Pimienta y sal al gusto
• Queso rallado para gratinar

Preparación:

1. Cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete.
2. Cortar el bacon en trozos y añadirlo en una sartén caliente.
3. Cuando esté dorado, sacarlo de la sartén y dejarlo reposar sobre papel absorbente.
4. En la misma sartén, derretir la mantequilla.
5. Añadir la harina y cocinar por unos minutos.
6. Añadir la leche poco a poco mientras se revuelve constantemente.
7. Cuando la mezcla esté espesa, añadir el bacon, la pimienta y la sal.
8. Mezclar los macarrones con la salsa y colocar en un refractario.
9. Espolvorear queso rallado y gratinar en el horno por unos minutos.

Receta 3: Espárragos con bechamel de limón

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• Jugo de limón al gusto
• Pimienta y sal al gusto

Preparación:

1. Cocinar los espárragos en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Derretir la mantequilla en una sartén.
3. Añadir la harina y cocinar por unos minutos.
4. Añadir la leche poco a poco mientras se revuelve constantemente.
5. Añadir el jugo de limón, la pimienta y la sal.
6. Cocinar por unos minutos más hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
7. Colocar los espárragos en un plato y cubrir con la salsa de bechamel.

Como puedes ver, las recetas con bechamel son muy versátiles y no tienen por qué ser complicadas. Prueba estas opciones y sácale el máximo partido a tus cenas con estas opciones de recetas con bechamel.

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