Recetas para navidad sencillas
La navidad es una de las épocas más especiales del año, y una de las actividades que más se disfrutan durante esta temporada es cocinar. Si bien la comida de navidad suele ser elaborada y exquisita, también es posible preparar recetas sencillas que resulten igual de deliciosas. En este artículo, te presentamos algunas ideas para que puedas disfrutar de una navidad acompañado de comida casera y sin complicaciones.
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Los entrantes son una excelente manera de comenzar una cena navideña, y existen muchas recetas sencillas que puedes preparar en muy poco tiempo. A continuación, te presentamos algunas opciones:
1. Canapés de salmón y queso crema
Estos canapés son una opción elegante y deliciosa, que no requiere de muchas habilidades culinarias. Para prepararlos, necesitarás:
- Rebanadas de pan blanco
- Salmón ahumado
- Queso crema
- Eneldo fresco
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja, y cúbrelos con una capa de queso crema. Luego, agrega una porción de salmón ahumado encima de cada uno, y decora con hojas de eneldo fresco.
2. Brochetas de tomate cherry y mozzarella
Estas brochetas son una opción fresca y saludable que puedes preparar en muy poco tiempo. Para ello, necesitarás:
- Tomates cherry
- Bolas de mozzarella
- Albahaca fresca
- Palitos de brocheta
Inserta los tomates y las bolas de mozzarella alternativamente en los palitos de brocheta. Agrega una hoja de albahaca fresca en cada una, y rocía con aceite de oliva y sal.
El plato principal suele ser el protagonista de la cena navideña, y aunque parezca complicado, hay opciones sencillas que puedes preparar sin mayor dificultad. Aquí te presentamos algunas ideas:
1. Pavo al horno con hierbas
El pavo es un plato tradicional de navidad, y aunque puede parecer intimidante de preparar, en realidad es bastante sencillo. Para ello, necesitarás:
- Un pavo entero
- Mantequilla
- Hierbas frescas (romero, tomillo, etc.)
- Sal y pimienta
Coloca el pavo en una bandeja para horno, y cúbrelo con mantequilla derretida. Espolvorea las hierbas frescas encima y sazona con sal y pimienta. Luego, hornea a una temperatura de 180°C durante 2 a 3 horas, o hasta que esté bien cocido.
2. Salmón a la plancha con salsa de limón
El salmón es una opción deliciosa y saludable, que se puede preparar en muy poco tiempo. Para ello, necesitarás:
- Filetes de salmón
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Salsa de soja
Cubre los filetes de salmón con aceite de oliva, y cocina a la plancha durante 5 a 7 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Para la salsa, mezcla el jugo de limón y la salsa de soja en una taza, y agrega encima del salmón antes de servir.
Los postres son la parte favorita de muchos en la cena navideña, y aunque hay muchas opciones elaboradas, también existen alternativas sencillas que puedes preparar en casa. A continuación, te presentamos algunas ideas:
1. Trufas de chocolate
Estas trufas son una opción sencilla y deliciosa, que no requiere de muchos ingredientes. Para prepararlas, necesitarás:
- Chocolate negro
- Nata líquida
- Extracto de vainilla
En una cacerola, calienta la nata líquida hasta que comience a hervir. Luego, agrega el chocolate negro picado y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que se derrita completamente. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante unas horas, y luego forma las trufas en pequeñas bolas. Decora con nueces picadas o cacao en polvo.
2. Tarta de manzana
La tarta de manzana es un postre clásico de navidad, y aunque pueda parecer complicado, es una opción sencilla que puedes preparar en casa. Para ello, necesitarás:
- Un paquete de masa brisa
- Manzanas peladas y rebanadas
- Azúcar
- Canela en polvo
Extiende la masa brisa en un molde de tarta, y agrega las rebanadas de manzana encima. Espolvorea azúcar y canela en polvo encima, y hornea a una temperatura de 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada. Sirve caliente con una bola de helado de vainilla.
Con estas recetas sencillas, podrás disfrutar de una deliciosa cena navideña en compañía de tus seres queridos, sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina. ¡Feliz navidad y buen provecho!
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