Receta salsa de tomate casera Thermomix
Cocinar con Thermomix es una forma rápida y sencilla de preparar una gran variedad de platos en casa. Si eres un amante de la comida italiana, una receta que no puede faltar en tu repertorio es la salsa de tomate casera. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa salsa de tomate con tu Thermomix de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar
Preparación
Para comenzar, es importante seleccionar tomates maduros y de calidad para que nuestra salsa tenga el sabor y la textura deseados.
- En primer lugar, lava los tomates y pela la cebolla y el ajo.
- Corta los tomates en trozos grandes y reserva.
- Coloca la cebolla y el ajo en el Thermomix y pica con 4 golpes de turbo.
- Agrega los tomates y programa 20 segundos a velocidad 4.
- Seguidamente, añade el aceite de oliva, la sal y una pizca de azúcar y programa 40 minutos a 100 grados y velocidad 1.
- Finalmente, tritura la mezcla a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.
Consejos
Una vez lista la salsa, puedes guardarla en frascos de vidrio previamente esterilizados y refrigerarla para su posterior uso.
Además de ser una salsa perfecta para acompañar platos de pasta, la salsa de tomate casera también es ideal para preparar otros platos, como pizza, lasaña, albóndigas, entre otros.
Conclusión:
Preparar una deliciosa salsa de tomate casera con Thermomix es muy sencillo y no requiere de muchos ingredientes. Anímate a prepararla en casa y disfruta del sabor fresco y natural que solo los ingredientes de calidad pueden ofrecer.
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