Ñoquis receta fácil y rápida

Noquis receta facil y rapida

Los ñoquis son un platillo delicioso y tradicional de la cocina italiana. Son pequeñas bolas de patata y algún tipo de harina que se sirven como acompañamiento o como plato principal. Esta receta fácil y rápida de ñoquis es perfecta para aquellos que desean experimentar con la cocina italiana pero tienen poco tiempo para cocinar.

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Índice
  1. Ingredientes necesarios:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos útiles:
    1. Disfruta de tus ñoquis caseros

Ingredientes necesarios:

  • 1 kilogramo de patatas
  • 1 1/2 taza de harina tipo 00
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Pela y corta las patatas en trozos pequeños y cocina en agua con sal hasta que estén suaves.
  2. Escurre las patatas y haz un puré fino usando un pasapuré o un procesador de alimentos.
  3. Añade la harina, el huevo, el queso parmesano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al puré de patatas y mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.
  4. Divide la masa en 4 partes iguales y forma cada una en una bola larga y delgada.
  5. Corta cada bola en trozos del mismo tamaño y haz una pequeña indentación en el centro de cada uno con un tenedor.
  6. Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 2 minutos o hasta que floten en la superficie.
  7. Sirve caliente con tu salsa favorita.

Consejos útiles:

  • Asegúrate de que las patatas estén bien cocidas para que el puré quede suave y sin grumos.
  • No amases demasiado la masa o los ñoquis pueden quedar duros en lugar de suaves y esponjosos.
  • Si no tienes harina tipo 00, puedes usar harina para todo uso en su lugar.
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Disfruta de tus ñoquis caseros

Con esta receta fácil y rápida, puedes hacer tus propios ñoquis en casa y disfrutar del sabor auténtico de Italia sin salir de casa. Sirve tus ñoquis caseros con tu salsa favorita, desde salsa de tomate hasta pesto fresco y disfruta de una deliciosa comida italiana en casa.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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