Receta de tarta de Santiago casera
Como amante de la gastronomía española, no podía dejar de compartir esta deliciosa receta de tarta de Santiago casera. Este postre tradicional de Galicia es una delicia que se ha ganado el corazón de muchos, gracias a su suave textura almendrada y al dulce sabor que la caracteriza.
👇 Puede que te interese 👇
Ingredientes
Para preparar tu propio tarta de Santiago en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de almendras molidas
- 250 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 1 limón
- Canela en polvo
- Azúcar glas
Preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de comenzar con la preparación de nuestra tarta de Santiago:
- En un recipiente, mezcla las almendras molidas y el azúcar.
- Bate las claras de huevo hasta conseguir una consistencia firme.
- Añade las yemas de huevo a la mezcla de almendras y azúcar. Agrega también la ralladura de limón y una pizca de canela en polvo.
- Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que queden bien integrados.
- Añade las claras de huevo batidas a la mezcla del paso anterior, envolviendo suavemente para que no se pierda volumen.
- Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 40-45 minutos a 180 grados Celsius.
- Deja enfriar la tarta en el molde antes de desmoldar y espolvorear con abundante azúcar glas antes de servir.
Consejos
Si buscas obtener una tarta de Santiago perfecta, asegúrate de tener en cuenta los siguientes consejos:
- La base de nuestra tarta de Santiago es la almendra, por lo que es mejor que utilices almendras de calidad y las muelas tú mismo en lugar de comprarlas ya molidas.
- Mide tus ingredientes con exactitud para asegurarte de que tu tarta tenga la textura y sabor perfectos.
- Cuando hornees tu tarta de Santiago, asegúrate de que el horno esté precalentado y que la temperatura sea la adecuada.
- La tarta estará lista cuando esté dorada en la superficie y firmemente cocida en el medio.
Con esta fácil receta de tarta de Santiago casera, podrás disfrutar de uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española. Pruébala y enamórate del sabor y la textura suaves que te conquistarán a ti y a todos tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer recetas parecidas a Receta de tarta de Santiago casera puedes visitar la categoría Recetas Caseras.
