Receta merluza con gambas fácil
En este artículo te traemos una receta de merluza con gambas fácil y deliciosa, perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios
- 4 porciones de merluza
- 500 gramos de gambas
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar las cebollas y el pimiento rojo en juliana y picar los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir las cebollas, el pimiento y el ajo.
- Sofreír a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Agregar las gambas y seguir cocinando durante 5 minutos más.
- Retirar las gambas de la sartén y reservarlas en un plato aparte.
- Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
- Colocar las porciones de merluza sobre la mezcla de verduras y salpimentar al gusto.
- Cubrir la sartén y cocinar hasta que la merluza esté lista.
- Por último, añadir las gambas que habíamos reservado y dejar que todo se caliente junto durante 2 minutos más.
Servir y disfrutar
La receta de merluza con gambas fácil está lista para ser disfrutada. ¡Sírvela caliente con una guarnición de verduras o arroz y sorprende a todos con un plato exquisito!
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